莧菜的根不需完全切掉，可以將最下面的根須切掉，保留上面的根莖即可。莧菜是一種原產(chǎn)于我國長江流域的蔬菜，也是夏季大眾非常喜...
炒漢菜需要焯水。漢菜就是我們所熟知的莧菜，它是一種非常受歡迎的夏季綠葉蔬菜，它也是含有草酸的，草酸攝入過多對于人體有影響...
漢菜就是莧菜，它也被叫做青香莧、紅莧、米莧等。漢菜是一種在我國長江流域比較普遍栽培的蔬菜，也是大眾夏季喜愛的綠葉蔬菜之一...
紅莧菜是需要焯水的，它與菠菜一樣都含有較高的草酸物質(zhì)，草酸會阻礙人體對鈣元素的吸收，但草酸也會被水溶解而去除。在鍋中燒開...
莧菜的根如果比較老，最好是直接去掉，如果不是很老，可以去掉一半，留一半，因為莧菜的根吃起來也很美味。老莧菜需要在熱水中焯...
涼拌莧菜是最常見的做法。將莧菜較老的部分去掉洗凈，然后鍋中燒適量清水將莧菜倒入鍋中焯水片刻，之后撈出放在涼白開中。蒜拍碎...
莧菜是感光性極強的蔬菜，晚上吃多了紅莧菜會使皮膚感光性增強，進而加速肌膚對紫外線的是吸收，使皮膚變黑。莧菜是夏季常見的蔬...
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