菠蘿蜜生切了可以用其它的水果來催熟，將生切的菠蘿蜜和成熟的香蕉、蘋果放置在一起，用保鮮袋密封后放置在冰箱或者米缸中，一般兩天左右就可以成熟了。菠蘿蜜如果沒有成熟會有一股生澀味，口感非常的差。

　　菠蘿蜜生切了怎么補救

　　菠蘿蜜是不可以還沒成熟就切開的，因為沒有成熟的菠蘿蜜有一股生澀味，吃起來口感比較差，甜味也不明顯，一般需要放置一段時間才能吃，但是菠蘿蜜又非常容易滋生細菌生長，所以我們需要注意菠蘿蜜的催熟和保存。

　　切開后的菠蘿蜜可以利用其它水果釋放的乙烯氣體來催熟，將菠蘿蜜和成熟的香蕉、蘋果等用保鮮袋包裹著，密封好后放在冰箱中，一般兩天的時間就可以成熟了，也可以包裹好后放在米缸中，溫度較高的話，催熟時間更短。

　　菠蘿蜜切開后極容易暴露在空氣中，這樣很容易讓一些細菌附著在菠蘿蜜上，從而大量的繁殖，平時不吃的菠蘿蜜應該用保鮮膜密封好，放置在冰箱中冷藏保存，如果是沒有切開的菠蘿蜜，可以放置在溫度較高的地方，保證能更好的成熟。