茶的香氣、顏色都是茶多酚決定的，一般茶葉的茶多酚越多，茶就會越濃越香，茶多酚也會影響我們的“失眠”狀況。在相同的泡茶條件下，綠茶里的茶多酚含量是最高的。茶多酚的含量是隨著茶發酵的程度慢慢減少，茶多酚和沏茶手法、水溫、時間也都關系。
泡茶時，水溫越高，泡的時間越長，茶多酚就會更容易從茶葉散發出來，所以不太想喝濃茶的朋友，可以用溫水泡，時間泡短些，這樣茶多酚分解出來就會少，茶就會淡些。茶多酚是影響茶的香味和茶的顏色，越濃茶多酚越多。
睡眠不好的人，一般在下午2點之后就最好不要喝茶了;喝茶時，不要等茶冷了，把茶里的茶多酚過多的分解出來，就會容易失眠，所以在喝茶的時候要掌握好泡茶的時間。
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2019-09-16 20:34:42
鮮淘李淼
