金駿眉屬于紅茶,是正山小種紅茶的分支,兩者區別不大,口感基本接近。正山小種是老字號的傳統品種,是一個統稱,根據采摘等級可分成金駿眉(單芽)、銀駿眉(一芽一葉)、小赤甘(一芽二葉)、大赤甘(一芽三、四葉)四級,是紅茶中的珍品。
金駿眉屬于紅茶
金駿眉為中國茶類中的后起之秀,是在正山小種的基礎上,研制出來的一款等級稍高的紅茶。它采用的是鮮嫩芽頭,成品茶芽頭要多,原料等級高,在工藝上也經過改良,只有小部分經過松枝煙熏,之后創新研發的一款紅茶。
純茶芽制成的金駿眉,外形細小而緊秀,茶形似眉,顏色為金、黃、黑相間,色潤自然,有一定的茸毛,身骨重、勻整,正是因為它略帶金色的毫毛,所得得名金駿眉。
金駿眉茶葉不可以用沸水沖泡,80~90攝氏度左右為宜,出湯的速度一定要快,入水即出口感更佳。啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。此外紅茶性溫,適合暖胃,秋冬季節更適合飲用。