2014年國內餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，比上年加快0.7個百分點，終止了連續3年增速下滑的頹勢。限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長2.2%，增速由負轉正，比上年大幅增長4個百分點。其中，2014年12月份，餐飲收入2728億元，同比增長10.1%;限額以上單位餐飲收入845億元，同比增長3.8%。兩者增速都是連續4個月企穩回升。

　　將來餐飲業仍然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續保持快速增長;產業化是餐飲公司做大做強做長久的支撐、降低成本的關鍵措施、提高競爭力的核心環節。產業化是餐飲品牌建設的密切依托，產業化是食品安全的保障環節。食品安全不能只依靠餐飲公司把關，完善的產業化也至關重要。產業化已成為行業發展的大勢所趨。

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