首先把蔥擇洗干凈，接著把雞蛋打入碗中散備用，然后加鹽、涼開(kāi)水，攪拌均勻。將雞蛋液過(guò)篩兩次，蒸出來(lái)的雞蛋羹會(huì)更加細(xì)滑，再用小勺子撇去泡沫。最后把蛋液蓋上保鮮膜，上鍋蒸十分鐘即可。蒸好的雞蛋羹色澤乳黃，松軟滑嫩，撒上蔥花、倒點(diǎn)香油更美味。
材料準(zhǔn)備：雞蛋一個(gè)，鹽、香油、涼開(kāi)水、蔥花少許
準(zhǔn)備材料
將所需材料準(zhǔn)備好備用，且蔥擇洗干凈
打雞蛋
雞蛋打入碗中散備用，然后加鹽、涼開(kāi)水，雞蛋中加少許鹽攪拌均勻，再加少量涼開(kāi)水繼續(xù)攪拌均勻即可。
過(guò)篩、撇泡沫
將雞蛋液過(guò)篩兩次，蒸出來(lái)的雞蛋羹 會(huì)更加細(xì)滑，再用小勺子撇去泡沫。
上鍋蒸
將準(zhǔn)備好的蛋液蓋上保鮮膜，上鍋蒸十分鐘即可。
蒸好的雞蛋羹色澤乳黃，松軟滑嫩、清香滑口，撒上蔥花，香油更美味。
做茶葉蛋最好用紅茶，紅茶茶為香濃但不苦澀，顏色鮮亮，煮出來(lái)的茶葉蛋既好吃又好看。綠茶液可以用來(lái)煮茶葉蛋，但綠茶有略微苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋會(huì)帶一絲苦澀，并且綠茶性質(zhì)......
長(zhǎng)期食用大量的雞蛋醪糟湯會(huì)發(fā)胖，醪糟就是我們常說(shuō)的米酒、甜酒，它是糯米或者大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，其中含有一定的酒精成分，吃完后有助于體內(nèi)消化，開(kāi)胃效果很好，容易增加......
紅糖醪糟雞蛋可以益氣養(yǎng)血、活血化瘀，適合產(chǎn)婦和兒童食用;還能補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，減少色素積累，補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)、膽固醇和維生素;利水消腫，催乳通乳，還有很好的豐胸效果。......
沒(méi)有受過(guò)精的雞蛋不能孵小雞，小雞是由受精卵發(fā)育而來(lái)，不管是自然孵化還是人工孵化，都要受精才能夠發(fā)育成小雞。受精卵存在于卵黃中，所以小雞的主體是蛋黃，蛋清主要起保護(hù)......
2019-06-28 10:33:08
水果之家王子
