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雞蛋羹的做法

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2019-06-28 10:33:08      水果之家王子 手機(jī)版

  首先把蔥擇洗干凈,接著把雞蛋打入碗中散備用,然后加鹽、涼開(kāi)水,攪拌均勻。將雞蛋液過(guò)篩兩次,蒸出來(lái)的雞蛋羹會(huì)更加細(xì)滑,再用小勺子撇去泡沫。最后把蛋液蓋上保鮮膜,上鍋蒸十分鐘即可。蒸好的雞蛋羹色澤乳黃,松軟滑嫩,撒上蔥花、倒點(diǎn)香油更美味。

  雞蛋羹的做法

雞蛋羹的做法

  材料準(zhǔn)備:雞蛋一個(gè),鹽、香油、涼開(kāi)水、蔥花少許

  準(zhǔn)備材料

雞蛋羹的做法

  將所需材料準(zhǔn)備好備用,且蔥擇洗干凈

  打雞蛋

雞蛋羹的做法

  雞蛋打入碗中散備用,然后加鹽、涼開(kāi)水,雞蛋中加少許鹽攪拌均勻,再加少量涼開(kāi)水繼續(xù)攪拌均勻即可。

  過(guò)篩、撇泡沫

雞蛋羹的做法

  將雞蛋液過(guò)篩兩次,蒸出來(lái)的雞蛋羹 會(huì)更加細(xì)滑,再用小勺子撇去泡沫。

  上鍋蒸

雞蛋羹的做法

  將準(zhǔn)備好的蛋液蓋上保鮮膜,上鍋蒸十分鐘即可。

雞蛋羹的做法

  蒸好的雞蛋羹色澤乳黃,松軟滑嫩、清香滑口,撒上蔥花,香油更美味。

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