百香果是營養豐富分水富，被稱為果汁之王，果汁含量無可匹敵，是風靡全球的一種水果，百香果應該怎么吃？如果百香果中加入牛奶做成布丁是一種什么樣的體驗？今天果果為大家帶來的是百香果布丁做法，只用簡單幾步就可以做吃好吃的百香果牛奶布丁。快來看看吧！

　　百香果怎么吃

　　百香果布丁做法

　　準備材料：百香果、雞蛋、牛奶、白糖、吉利丁粉

　　1、挑選百香果

　　首先我們要選擇外皮皺巴巴的百香果，這樣的百香果才是熟的、它的味道相對沒那么酸。

　　2、加糖熱牛奶

　　百香果怎么吃？百香果牛奶布丁的第二步：將牛奶入鍋加適量糖加熱，同時攪拌讓糖完全融化。

　　3、切百香果

　　切百香果的時候要從果頭的1/4處切一刀，這樣可以留下果殼來做裝布丁的容器。

　　4、百香果濾汁

　　把果肉用勺子舀到濾網上，加一點點水，然后用勺子慢慢按壓，濾出果汁。

　　注意：不可為圖方便，用過濾機進行此操作，否則會嚴重影響口感。

　　濾出果汁后加1勺吉列丁粉，攪拌均勻。倒入牛奶里。百香果怎么吃？加入雞蛋后更好吃。將2個雞蛋打成蛋液，加到百香果布丁液里（注意過過濾掉氣泡），沒了氣泡，才可以做出來鮮嫩光滑的百香果布丁。

　　把布丁液倒回百香果里，現在就可以上鍋蒸了。水燒開后轉中火，將百香果蓋子蓋上，放入鍋里隔水蒸15分鐘即可。時間到，打開百香果蓋，在上面放一點百香果粒，這金黃誘人的百香果布丁就做好了。

　　以上就是果果帶來的百香果牛奶布丁的做法，看完干凈動起手來！