市面上有很多種不同的奶做成的的酸奶，那駱駝奶能做酸奶嗎，駱駝酸奶好喝嗎。駱駝奶被譽為“沙漠黃金”和“長壽奶”，含有豐富的維生素以及乳鐵蛋白，具有提高免疫力、降血糖、改善腸胃等功效，駱駝酸奶怎么做，就跟著一起了解一下吧。

　　駱駝奶能做酸奶嗎

　　駱駝奶可以做酸奶，駱駝酸奶是蒙古族民間夏天常喝的飲品，駱駝奶產(chǎn)量低，新鮮的駱駝奶又不易保存，所以蒙古族就將新鮮的駱駝奶制成了駱駝酸奶，駱駝酸奶怎么做？駱駝酸奶的做法分為兩種，一是生酵酸奶，一種是熟酵酸奶，駱駝酸奶含有乳酸菌，對肺結(jié)核和消化不良等病，都會有適當(dāng)?shù)母纳疲谙奶旌燃饶芊朗睿帜芙怵I。下面就給大家詳細(xì)介紹一下生酵酸奶和熟酵酸奶的做法。

　　駱駝酸奶怎么做

　　1.生酵酸奶

　　將鮮駝奶置入罐中，也可以加入一點點的小米，起發(fā)酵作用，溫度保持在十八攝氏度左右，過兩天，就發(fā)酵成塊，帶有酸味，制生酵酸奶要自然發(fā)酵，不能用筷子攪動，用筷子攪動后就會變成奶豆腐了，這就是生酵酸奶。

　　2.熟酵酸奶

　　把新鮮駝奶放入鍋中，將駱駝奶燒開，放在通風(fēng)處發(fā)酵，時間在2-3天左右，喝起來帶有一點點的酸味就做好了，這樣的酸奶經(jīng)過煮開殺菌，更為健康。

　　駱駝酸奶是哈薩克族歷史悠久的傳統(tǒng)飲品，一直生活在沙漠的牧民靠喝駱駝酸奶來防病治病，強身健體和補充維生素。

　　以上就是關(guān)于駱駝奶能做酸奶嗎和駱駝酸奶怎么做的相關(guān)介紹，駱駝奶可以做酸奶，做駝酸奶有兩種做法，一種是直接自然發(fā)酵，一種是煮開后再發(fā)酵的做法，在酸奶發(fā)酵過程中，乳糖被分解，蛋白質(zhì)更容易被人體所吸收。