首先將萵筍削皮，切成細(xì)條狀，加上一小勺食鹽攪拌均勻，腌制30分鐘，逼出水分。放入大蒜末和小米椒、生抽、米醋、鹽、白糖攪拌均勻就可以吃了，放入冰箱冷藏2小時(shí)口感更好。涼拌萵筍之前不需要給萵筍焯水，低脂、營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。
準(zhǔn)備材料：萵筍1根，大蒜5瓣，小米椒3個(gè)，生抽2勺，米醋1勺，鹽1勺，白糖1勺。
1、準(zhǔn)備好一些切好的蒜末和小紅椒，將萵筍去皮、切成小條狀，洗凈。加入鹽腌制出水分，濾出水分。
2、將腌出水的萵筍直接使用，加入切好蒜末和小紅椒，放入生抽、米醋、鹽、白糖攪拌均勻。
萵筍涼拌著吃非常的開(kāi)胃可口，夏季吃還可促消化，萵筍上有一些促進(jìn)消化酶分泌的元素;萵筍還能夠改善便秘功能，含有的大量鉀元素能夠提高新陳代謝和生理運(yùn)轉(zhuǎn)功能。
保存蘆筍需要用保鮮膜將它完全包裹起來(lái)再放入冰箱冷藏柜保存，這樣可儲(chǔ)存一周。或用廚房紙將蘆筍一根根卷起來(lái)并用橡皮筋固定，再在它們根部噴灑一點(diǎn)清水保持濕潤(rùn)即可。除此之......
清炒萵筍之前先將萵筍去皮洗凈，切成小片。鍋中燒開(kāi)熱水，加入幾滴油和少許食鹽，讓萵筍焯水40秒，迅速撈出放入涼水過(guò)涼。熱鍋中放入少許油，撒上花椒改小火，下入蒜蓉翻炒，......
首先將萵筍削皮，切成細(xì)條狀，加上一小勺食鹽攪拌均勻，腌制30分鐘，逼出水分。放入大蒜末和小米椒、生抽、米醋、鹽、白糖攪拌均勻就可以吃了，放入冰箱冷藏2小時(shí)口感更好。涼......
蘆筍可以制成蒜蓉蘆筍食用，將綠筍清洗干凈，剝掉老皮，在鍋中將水燒開(kāi)，加入鹽，將蘆筍焯燙1-2分鐘左右撈起來(lái)過(guò)涼水，淋上蒸魚(yú)豉油、蒜末、熱油即可。還可以將蘆筍焯燙好，將......
2021-03-25 15:13:31
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鮮淘王子
