分辨綠茶品質(zhì)的好壞，可以通過顏色、香氣、外形、茶湯等方面進行分析，好的綠茶顏色通常為翠綠或黃綠色，聞起來有一股淡淡的清香，外形勻稱挺拔、白毫顯露，茶湯翠綠、清澈，要是綠茶顏色不佳，香氣駁雜，外形松散，茶湯渾濁，說明品質(zhì)較差。
1、看顏色
在購買綠茶的時候可以看顏色，通常好的綠茶色澤是翠綠或者是黃綠色的，且看起來有光澤，若是顏色呈灰暗、深色，且也沒有光澤，那么多半是劣質(zhì)的綠茶。
2、聞香氣
好的綠茶聞起來有一股清香味，類似蘭花香、板栗香，淡淡的，讓人非常舒服，要是聞的時候感覺綠茶的香氣比較駁雜，在蘭花香中混雜著其他不明香氣，多半是成色不好的。
3、看外形
品質(zhì)較好的綠茶，外形勻稱挺拔，白毫顯露，用手摸一下能明顯感覺到它十分緊實，要是綠茶的外形松散，葉表摸起來也比較粗糙，飄忽，就說明品質(zhì)不佳。
4、看茶湯
將綠茶沖泡之后，茶湯翠綠、清澈、明亮，具有綠葉綠湯的特征，就是比較好的綠茶，沖泡之后的茶湯若是不明亮，看起來比較渾濁，就說明是質(zhì)量比較差的綠茶。
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2021-03-26 17:55:13
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