保溫不可以泡花茶,從材質上來講保溫杯的內膽一般為陶制、瓷質、不銹鋼等,這些物質與茶葉酸堿物能夠引起各種化學反應。保溫杯在一段時間內保溫,長時間高溫浸泡會讓花茶中的大量茶堿、鞣酸、芳香油等營養被破壞,茶香也會減少。
保溫杯可以泡哪些花茶

1、保溫杯泡茶需謹慎
保溫杯的初衷就是保溫熱水的,他們使用的強制都是特殊保溫材質,常見的就是陶質、瓷質、不銹鋼、塑料凳,這些材質對不同酸堿物質的化學反應都不同,所以保溫杯不適合泡茶,也不適合裝熱牛奶、豆漿、果汁等,特別是豆漿,在保溫杯中放一段時間很容易餿。
2、高溫恒溫破壞花茶營養
保溫杯的持續恒溫這就等于是持續加熱一樣,對于花茶而言我們很少去長時間熬煮它,因為花茶中含有的維生素、芳香物質會因為長時間高溫加熱而被破壞減少,最后茶色變得深重,味道變澀,其營養物質也喪失了。
3、正確的泡花茶的方式
首先我們選擇80攝氏度的溫水,用玻璃壺或者紫砂壺、陶瓷壺等將花茶浸泡,蓋上蓋子靜置2-5分鐘,釋放出有效的花茶成分和花卉獨有的芳香即可飲用。