瑪奇朵和奶蓋是兩種不同的飲品，也是兩種不同的調(diào)飲方式。瑪奇朵是指意式咖啡中將意式濃縮咖啡加入奶泡混合點(diǎn)綴，因奶泡的存在喝起來口感綿密，而奶蓋是根據(jù)瑪奇朵的綿密的口感而衍生出來的一種奶制品，在牛奶中加糖和芝士攪拌成流體物，口感厚實(shí)。

　　瑪奇朵和奶蓋的區(qū)別

　　1、原料不同

　　瑪奇朵在飲品中原本是指牛奶和意式濃縮咖啡按照一定比例混合而成的飲品，牛奶需要達(dá)成奶泡，這樣讓意識(shí)濃縮咖啡喝起來更加綿密，口感更加順滑。奶蓋是用牛奶和制作做成液漿，非常濃稠，口感厚重。

　　2、口味不同

　　奶蓋分為很多種，奶霜、奶緹都屬于奶蓋，而且奶蓋又分為咸奶蓋和甜奶蓋等等，而瑪奇朵口味多樣，但也只是在奶泡、意式濃縮咖啡和糖分上進(jìn)行比例的改變，整體味道還是不會(huì)改變太多。

　　3、做法不同

　　瑪奇朵的奶泡是用純牛奶經(jīng)過蒸汽進(jìn)行泡打，而奶蓋是用奶油、純牛奶、芝士塊、鹽、糖以及冰沙機(jī)把牛奶和芝士塊打碎，然后用打蛋器或者奶蓋機(jī)打發(fā)。