糖心蘋果與普通蘋果最大的不同就是糖心蘋果的果核是透明的，像一塊冰糖一樣嵌在蘋果的內部，可以直接食用，而普通蘋果的果核有比較大的黑色的籽，不可食用。糖心蘋果的香味更為濃重，吃起來甘甜多汁，甜度更高，切開也不容易氧化。

　　糖心蘋果和普通蘋果有什么區別

　　糖心蘋果也被稱為阿克蘇蘋果，很多人以為糖心蘋果是蘋果的一個品種，但實際不是這樣的。“糖心”其實只是蘋果的一種現象，在蘋果生長的過程中，如果當地環境滿足晝夜溫差大、海拔高等特點，蘋果就會出現這種現象。

　　據研究表明，蘋果出現這種現象，其實是患上了水心病，但是它患病和人患病不一樣，患了水心病的蘋果相對普通蘋果來說，不僅不會影響身體將康，而且蘋果的含糖量和口感更好，更有利于食用。不過，這種糖心蘋果非常不容易儲存，如果保存溫度過高糖心就會消失。

　　糖心蘋果一般比普通蘋果有更長的生長周期，普通蘋果一般在9月份上市，而糖心蘋果要自然生長到11月份左右才能采摘。另外，糖心蘋果對生長環境要求也比較高，一般只生長在海拔高、光照充足、晝夜溫差大、有豐富的雪山融水灌溉的地區。目前，新疆盛產這種糖心蘋果。