法國紅酒中法定產區葡萄酒和優良地區餐酒要醒四十到六十分，地區餐酒和日常餐酒要醒十五到三十分鐘。醒酒就是讓紅酒中的單寧酸和氧氣接觸，這樣單寧酸會逐漸軟化從而使紅酒的口感更加柔順。
法國紅酒是指從法國產出的葡萄酒，它分為法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒以及日常餐酒這四個種類，其中不同種類的法國紅酒所需的醒酒時間都是不一樣的。
法國法定產區葡萄酒和優良地區餐酒所需要的醒酒時間一般在四十到六十分鐘之間，而法國地區餐酒和日常餐酒所需要的醒酒時間則在十五到三十分鐘之間。
醒酒是一種“喚醒紅酒”的行為，通俗點說就是讓紅酒和空氣充分的基礎。因為有一種名叫單寧酸的物質，這種物質和氧氣接觸以后會逐漸軟化，從而使得紅酒的口感更加柔順。
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2020-05-11 20:33:25
鮮淘網雷婧菲
