芹菜具有一種獨特的香氣，不少人就因為芹菜獨特的香氣，而非常喜愛吃香菜，那么大家知道芹菜桿能蒸嗎，怎么蒸芹菜葉不粘呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　芹菜桿能蒸嗎

　　芹菜桿能蒸，蒸熟的芹菜口感香嫩，不過一般是選取較細的芹菜桿。芹菜桿加面粉蒸過之后會更加爽口，嫩一點的芹菜桿蒸出來會更加好吃，在蒸的過程中，可以加入一些的嫩芹菜葉，使營養(yǎng)更加豐富，蒸好過后個人也可以根據(jù)自身的口味添加一些耗油或是生抽。

　　蒸芹菜桿制作方法：將芹菜洗凈，選取較細的芹菜桿放入碗中，再加入適量的面粉、鹽、食油、蛋液攪拌均勻后，放上蒸鍋，大火蒸十分鐘左右，關(guān)火在鍋中燜一會出鍋，淋上香油即可。

　　怎么蒸芹菜葉不粘

　　在蒸芹菜葉之前，將洗好的芹菜葉晾干水分，蒸芹菜葉之前將晾干水分的芹菜葉拌上一層香油，在芹菜葉蒸好過后立馬用筷子挑散，這樣做可以使蒸芹菜葉不粘黏。

　　蒸芹菜葉制作方法：

　　準備材料：芹菜葉、面粉、香油、辣椒油、芝麻油、蒜泥、蠔油、香醋、食鹽。

　　1、將芹菜葉洗凈晾干水分，將晾干后的芹菜葉放入碗中，加入適量香油拌勻，然后再加入適量面粉拌勻;

　　2、將處理好的芹菜葉放入蒸籠上，大火蒸五分鐘左右出鍋;

　　3、取一只小碗，在碗中加入辣椒油、芝麻油、蒜泥、蠔油、香醋、食鹽攪拌均勻;

　　4、將調(diào)好的調(diào)味汁淋在蒸芹菜葉上，攪拌均勻即可食用。

　　以上就是關(guān)于芹菜桿能蒸嗎，以及怎么蒸芹菜葉不粘問題的解答。在日常生活中我們通常都是吃芹菜的桿，不過芹菜的葉子同樣是有營養(yǎng)的，大家不要浪費咯!