果凍是一種來自西方國家的甜食，整體呈半固體狀，是用食用明膠加水、糖、果汁等材料制成的，通常外觀晶瑩剔透，口感Q彈，非常美味。果凍的外觀可以通過不同的模具來制作，在制作過程中還會加入水果、果汁、鮮花等食材，提升口感也就美觀性。

　　什么是果凍

　　果凍是市面上一種比較常見的甜食，是從西方國家傳入我國的，整體呈半固體狀，QQ彈彈，十分好吃。市面上的果凍大多數(shù)是用食用明膠加水、糖、果汁制成的，外觀晶瑩剔透。

　　除了外觀、口感比較好之外，果凍的外形也多種多樣，使用不同的模具，可以生產(chǎn)出不同風格、形態(tài)各異的成品，有的里面還會添加水果、果汁、鮮花等可食用材料，提升口感和觀賞性。

　　吃果凍有什么好處

　　對于一些想要減肥或者是保持苗條身材的人來說，可以放心食用果凍，因為果凍里面幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，食用之后也不用擔心發(fā)胖，另外，一些果凍在制作的時候還會加入低聚糖，能加強胃部消化功能，對身體有一定好處。