瘦肉精直接使用會使人出現肌肉震顫、心慌、戰栗、惡心頭暈等癥狀，輕者感覺不明顯，但是長期使用會導致慢性的重度，引起染色體畸變，誘發惡性腫瘤。瘦肉精被許多飼養員喂養給牲畜吃，讓動物的瘦肉更多，但長期食用瘦肉精對人體有非常大的影響。

　　瘦肉精人長期吃了會怎么樣

　　1、誘發腫瘤

　　瘦肉精的化學成分不穩定，在動物體內長期不易分解，很有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤，對繁育后代也有影響。

　　2、加重病情

　　瘦肉精能夠讓原本有交感神經功能亢進的患者加重病情，導致意外發生，比如高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發。

　　3、心臟猝死

　　心臟猝死與糖皮質激素合用可以引起低血鉀，也可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水平增高，讓腎小管排鉀保鈉作用增強所致，低鉀使心肌細胞興奮性增強，這兩種作用下會促使心臟病病發。

　　4、降低身體機能

　　白細胞數量會受到瘦肉精的影響而降低，危害人體健康以及體內病毒的消滅能力;藥物耐受性也會降低，支氣管擴張作用減弱，持續時間縮短;人體代謝功能紊亂，長期食用瘦肉精會產生低血鉀、高血糖以及酮癥酸中毒。