西瓜皮清炒著吃很好，只需要我們將吃剩的西瓜皮留下，稍加處理就成為了一道美味可口的菜肴。也不會造成食材浪費，沒有復雜的操作程序，將西瓜紅壤去掉，用刮皮刀處理掉西瓜的表皮，然后將西瓜切成條，再加蘿卜絲、黑木絲作為配料，進行翻炒就可以了。

　　西瓜皮怎么吃

　　推薦：清炒西瓜皮

　　清炒西瓜皮有清熱、解暑、去痱、利尿、排毒、消腫的功效，而且清炒可以將它的功效最大化的發(fā)揮，味道清可口，老少皆宜中，吃起來味道相當棒，夏季要來了，西瓜是必備之選，為了不造成浪費，教大家制作清炒西瓜皮，操作很簡單，一學就會。

　　準備食材：西瓜皮500g、胡蘿卜半根、黑木耳5g、調(diào)味料適量(食用油、蒜、姜、鹽、雞精)

　　清沙西瓜皮制作步驟：

　　1、將吃剩下的西瓜皮，將沒有吃完的紅壤用勺子挖去，用刮皮刀將西瓜皮刨掉，洗干凈，切成條形備用;

　　2、準備將黑木耳用溫水泡發(fā)，洗凈后切絲備用;

　　3、將胡蘿卜洗凈，然后切成條絲狀備用;

　　4、準備好調(diào)味料，鹽、雞精、食用油，另外蒜、姜都要拍碎備用。

　　5、鍋內(nèi)放入食用油，油熱后加入蒜、姜、再放入胡蘿卜絲和木耳絲翻炒，最后加入西瓜皮條炒，加入適量的清水，防止糊鍋，然后放入適量的鹽，雞精進行調(diào)味，香味飄來，一道有顏值，美味解暑的清沙西瓜皮就制作完成了。

　　結(jié)語：清沙西瓜皮吃了對人體有好處，而且不會造成食材浪費，夏天家家戶戶都會吃西瓜，很多西瓜皮都給扔掉了，真的很可惜，學做這一道菜，經(jīng)濟又營養(yǎng)，大家可以試試。