蝦有近2000多個品種，按出產來源不同，又可分為海水蝦和淡水蝦兩種。其中海水蝦包括斑節對蝦、中國對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、印尼草蝦等等；淡水蝦包括青蝦、草蝦、白蝦、澳洲龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦等等。
蝦是我們生活中常見的一種海鮮水產，不僅味道鮮美，營養還非常豐富，十分受大眾喜愛。蝦的種類也非常多，有近2000多個品種，按出產來源不同，可分為海水蝦和淡水蝦兩種。
其中海水蝦包括斑節對蝦、中國對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、印尼草蝦、毛蝦等等;淡水蝦包括青蝦、草蝦、白蝦、澳洲龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦、紅螯螯蝦等等。
一般海水蝦的個頭都比較大，外表看起來非常強壯，整體顏色較深；淡水蝦的形狀相對細長，顏色較淺一點。淡水蝦的價格相比海水蝦要便宜很多，但口感和味道上沒有海水蝦的好。
蝦不能和酸性較多的食物一起吃，也不宜與大量的水果一起吃，含有較高鞣酸的食物比如菠菜，也不宜與蝦同吃，會形成草酸鈣不利于消化吸收。常見的有黃豆、紅豆、南瓜、木瓜和山......
龍蝦能在池塘、河流、湖泊、水田等各種水域中生存，生存能力很強，甚至能在輕度污染的廢水中存活。龍蝦有很強的趨水性，能夠逆水而上，喜歡集群生活。當不適應水中環境時，還......
小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果是比較老比較大，或者量比較多的話，可以多蒸幾分鐘。蒸蝦子只需要將蝦子的肚子刷洗感覺，然后放入蒸鍋中，加上一點姜片和料酒，大火蒸1......
做油燜大蝦好吃又簡單，首先清洗大蝦，跳出蝦線，并加入玉米淀粉抓勻。碗中加入生抽、老抽、耗油、糖調成料汁備用。鍋中燒油，下入蔥姜蒜爆香，加入大蝦炒至變色倒入料汁，再加入料酒......
2020-10-10 18:27:37
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