蝦眼睛可以吃。蝦的眼睛含有豐富的鈣元素，長期食用可以預防骨質疏松等疾病。蝦，屬于節肢動物甲殼類，含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、鎂等營養物質，可以保護心血管系統，降低膽固醇，最適合身體虛弱者和病后調養者食用。

　　蝦眼睛能吃嗎

　　蝦是一種生活在水里的節肢動物，品種繁多，有兩千多種，大部分都生活在江湖中，常見的龍蝦有河蝦、對蝦、青蝦、明蝦、龍蝦等。蝦做成食療后營養價值極高，還可以用作于中藥材。

　　蝦根據生活環境分為海水蝦和淡水蝦。海水蝦包括紅蝦、對蝦、龍蝦等，其中對蝦的口感最好，是海產名品。此外，龍蝦還有水晶蝦、蜜蜂蝦、櫻花蝦。水晶蝦是最具代表的觀賞性匙指蝦。

　　蝦的營養豐富，肉質松軟，容易被人體消化、吸收，最適合身體虛弱者和病后調理者食用。蝦還含有豐富的鎂元素，可以保護心血管系統，減少血液中的膽固醇，同時還能擴張冠狀動脈。