說到鐵皮柿子很多人都以為這是沒有成熟的柿子呢，不過聽這個名兒也應該知道了為什么叫做鐵皮柿子了，看起來就非常硬，像鐵一樣。鐵皮西紅柿的特點非常多，而且吃起來酸酸甜甜，非常解渴，不要看她表面這么的“鐵皮”，其實鐵皮柿子營養成分還是很高的。

　　鐵皮西紅柿的特點

　　鐵皮西紅柿的顏色與一般我們吃的紅色西紅柿大不相同，鐵皮西紅柿是經過雜交培育而成，顏色有深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色，還可能有紅綠相間的果皮顏色。鐵皮西紅柿表皮吃起來很硬，但是西紅柿香甜多汁，吃起來并不酸，富含果膠還是非常適合腸道蠕動的。

　　鐵皮柿子之所以叫鐵皮，是因為它表皮是綠色，成熟了以后也只是帶一點點的橙紅色，吃起來非常的酸甜，而且果肉的顏色也是綠色的，吃起來非常的干脆，再往中間吃就是意外的清甜，青綠色的讓鐵皮西紅柿的果芯沙軟綿柔，清爽果肉不斷，濃郁番茄味在口腔里飛濺。

　　鐵皮柿子營養成分

　　鐵皮西紅柿中除了含有豐富的果膠，還有水溶性膳食纖維，促進腸胃蠕動，增加糞便排出的體積，清空腸道內的滯留物、粘液和積氣等，排出糞便中的有毒物質致癌物質，能幫助改善消化道環境，防止腸道疾病的發生，對于治療慢性支氣管炎、高血壓、糖尿病患者等是非常好的保健食品。

　　了解完了鐵皮柿子的知識，相信大家對鐵皮西紅柿的特點也已經非常熟悉了，另外鐵皮柿子在營養上也比一般的柿子更加有營養。