碘鹽指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽，無碘鹽指沒有碘化物的食用鹽。適量的吃碘鹽能促進身體能量代謝，促進兒童身體和大腦發(fā)育，想要控制過多碘的攝入，可食用無碘鹽。炒菜時加了碘鹽，不能放太多的醋，要少買及時吃，時間長碘容易發(fā)揮。

　　碘鹽和無碘鹽的區(qū)別

　　我們每天都要補充碘，大部分的碘是通過食物補充的，比如：碘鹽和海產(chǎn)品。但是身上的碘不會超標，超標會引起疾病，不夠也不可以，有些地方碘含量很足，這個時候會就生產(chǎn)出了無碘鹽，給那些不需要碘的人群食用，一般鹽里都是含碘的，下面是碘鹽和無碘鹽的區(qū)別，我們來看看吧。

　　碘鹽：碘鹽指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽，主要在的地區(qū)是缺碘的地方。碘鹽是能夠促進能量代謝，促進兒童身體和大腦發(fā)展。碘鹽炒菜時，加了碘鹽，不能放太多的醋。還要少買，及時吃，時間長碘容易發(fā)揮。

　　無碘鹽：無碘鹽指沒有碘化物的食用鹽，主要是不缺碘地區(qū)人食用。無碘鹽控制過多碘的攝入，可食用無碘鹽。在醫(yī)學(xué)，鹽水洗鼻用的是無碘鹽。無碘鹽甲亢患者要食用無碘鹽。炒菜時，先加鹽，再放菜，碘遇熱揮發(fā)了。