沒開封的油過期后是不能吃的，過期的油很容易產生變質，出現渾濁、沉淀，會產生大量的細菌，打開后與空氣接觸會加快細菌的產生。食用油中的亞油酸放久了容易與空氣放生反應，食用油油脂的燃點比較高，具有很好的傳熱作用。
沒開過封的食用油過期了是不建議繼續食用的，過期后的油脂有可能會出現渾濁、沉淀，食用油過期后很容易產生變質，會滋生大量的細菌，一旦打開后與空氣接觸，會加速細菌的產生。
食用油中含有一種亞油酸的成分，放久了容易與空氣中的氧氣發生反應，尤其是粗制油放久了由于其中含有較多的植物殘渣，很可能會導致油脂的酸敗現象出現。
食用油具有傳熱的作用，在烹飪的過程中很多食物都需要用到油，油脂的燃點比較高，加熱后可以加快烹飪的速度，縮短食物烹飪的時間，可以使食物保持鮮嫩。
沒開封的油過期后是不能吃的，過期的油很容易產生變質，出現渾濁、沉淀，會產生大量的細菌，打開后與空氣接觸會加快細菌的產生。食用油中的亞油酸放久了容易與空氣放生反應，......
1.做法不同:油茶是炒制而成，味道淡；胡辣湯是煮制而成，味道香辣，有骨頭湯，面粉，肉，胡椒等原料。2.營養成分不同:油茶含有鐵，錳，鋅等微量元素，胡辣湯含有維生素，鈣，磷......
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家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在......
2021-11-26 15:16:00
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