想必大家都知道魚身上最有營養的就是魚頭了，三文魚頭呢不僅富含豐富的維生素蛋白質，還帶有能夠提高人們身體的免疫力的屬性，多吃魚頭一定沒錯的啦，那在日常生活中我們怎么能把一道看似普通的三文魚頭做得美味有營養呢，下面一起來看看吧。

　　三文魚的七種做法

　　1、三文魚頭豆腐湯：

　　取一顆上好的三文魚頭，也就是新鮮的三文魚頭，剪去魚鰓，洗干凈備用，鍋中倒入油，油熱后放進三文魚頭煸炒，直至表面略變成金黃色就可以，煸炒三文魚的時候我們可以把西紅柿洗干凈切成小塊，取來一把蔥葉備用，在煸炒好的鍋中倒入開水，加入少許料酒，把切好的西紅柿放入鍋中，把豆腐切成塊兒，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調味，小火燉二十分鐘直至湯汁變濃，加入蔥段，三文魚頭豆腐湯就完成啦。

　　2、清蒸三文魚頭：

　　清洗魚頭，把魚鱗處理干凈，把魚鰓取出扔掉，把魚頭切一刀但不要切斷開，把生姜切片塞進魚鰓處，加入料酒、蔥、少許鹽腌制入味，大概半個小時。腌制完成后放入蒸鍋清蒸，蒸十五分鐘后起鍋，此時撒入一些蔥末、枸杞等搭配顏色。

　　3、剁椒三文魚頭：

　　清理魚頭干凈，三文魚頭反復涂抹上剁椒和辣醬，盤子里放蔥姜蒜片，放上三文魚頭，臨商些許料酒，放進鍋中蒸十五分鐘，蒸的過程中可以起鍋燒油，蒸好以后就把熱油淋在三文魚頭上，最后趁熱吃享受美味剁椒魚頭。

　　4、紅燒三文魚頭：

　　魚頭清理干凈，切成小塊，蒜瓣拍碎，蔥切段，姜切成片，熱鍋放油燒熱放進蔥姜蒜爆香，把魚頭放進去煎至兩面金黃，加入料酒、醋，蓋上蓋悶一會兒，然后加入開水、生抽、白糖、耗油蓋上蓋開火燉20分鐘，看到湯汁變少變濃就可起鍋享用。

　　5、香煎三文魚頭

　　魚頭清理干凈，剁成小塊，撒入鹽、胡椒粉和料酒腌制十分鐘，裹上面粉，讓每一塊的每一寸地方都裹上面粉，熱鍋燒油，把魚放進去，小火煎，兩面都煎至金黃，魚熟透后就可起鍋裝盤，撒入蔥花，香煎三文魚歐就完成啦。

　　6、烤三文魚頭：

　　將三文魚頭處理干凈，均勻的撒上少許鹽，香草料腌制三分鐘，在腌制的過程中我們可以把洋蔥、青紅椒切成絲，黃瓜切薄片，刀工好的可以切花都沒問題。擺盤抹上一些橄欖油，把三文魚頭放入烤箱，烤箱先180 度預熱十分鐘，放入三文魚頭，15分鐘后取出，放入切好的洋蔥絲等放進去再烤十分鐘就可以啦。

　　7、干鍋三文魚頭：

　　魚頭清理干凈，把表面水分控干，姜蒜拍碎，干辣椒切成小段，五花肉切成小塊，魚頭里放入適量蔥姜、料酒、生抽、香油、胡椒粉攪拌腌制二十分鐘，鍋內油熱放入腌好的魚頭煎至金黃盛出，剩油煸炒五花肉，放入蔥姜蒜煸炒香味溢出，加入生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、香醋、八角、桂皮，加水燒開，放進煎好的魚頭，燒開后燒半個小時，大火收汁，盛盤撒上香菜就可以了。

　　總結：看完這些不喜歡吃三文魚頭的人是不是也在萌動想要吃魚頭的心了呢，三文魚頭營養價值加上美味的烹飪方法是不是更能惹得大家的青睞呢，美味的三文魚頭趕緊吃起來吧。