2019-05-08 18:16:21
水果之家果果
白菜是十字花科植物，白菜的品種很多，大白菜、小白菜和卷心菜等，卷心菜也叫包菜，它是由甘藍栽培變種而結球的甘藍。白菜大都是一年生二年生蔬菜，按類可分為結球，或者不結球的兩種；不結球的白菜有多種，在中國各地不分南北都有種植。
白菜屬于什么科
白菜屬于十字花科蕓薹屬植物，常分為一年生和兩年生，白菜植物一般無毛，只有少數的葉下面中脈上有較少的刺毛。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。風味清爽可口，白菜的寓意很豐富,素有“百財”吉祥說法。一年四季都可以種植，消量居全國之冠。
1、十字花科
白菜屬于十字花科，結球白菜中的代表是虹明青和結球的甘藍，不結球的白菜代表有上海青和黃火青等，像蠶白菜、雪里青、烏金白、雞冠白等都極為常見，白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，人稱它為青菜之王，品種的多樣化和清爽的口感，深受人們喜愛。
2、蕓薹屬
白菜由蕓薹演變而來，屬于蕓薹屬植物。它是最受大眾歡迎的葉用蔬菜，在眾多青菜中普及性最大，適用性最強，它清爽可口，深受老百姓喜愛。山東膠州大白菜、東北大矮白菜、還有湖北的上海青都非常受歡迎。有些白菜表面光滑，有些白菜長細細的少數刺毛。
結語：關于白菜屬于什么科大家都了解了，它是生活中最不可或缺的青菜，它蘊含大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助人們消化，還能強化人體營養的吸收能力。同時能補充人體所需的維生素，是春季最主要的蔬菜品種。
