2019-05-24 19:40:14
水果之家王子
黃芽菜是大白菜的一個類群，它們是一種蔬菜，是南方人對白菜菜芽的叫法。黃芽菜主要為黃色和白色，白菜為綠色和白色，口感上黃芽菜更好些。白菜頭部包裹著的菜葉見不到陽光，故綠色較淡而呈現為淡黃色，扒開外面菜葉和幫后，里面就是顏色發黃的菜芽。
大白菜和黃芽菜的區別
白菜原產于中國北方，是中國的傳統蔬菜，由蕓薹演變而來，以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
黃芽菜是長的，葉子為黃色，葉柄長又寬，葉子在尾巴卷起。兩者營養價值上區別不大，都是非常有營養的蔬菜
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