茅臺酒是貴州遵義本地的優質水源和生長的糯高粱、小麥為原料制作成的。制作茅臺酒的水源是來自遵義的赤水河，水質好，硬度低，并且含有豐富的微量元素。茅臺酒是用小麥為酒曲，糯高粱為原料，經過多次蒸煮、多次晾曬、取酒、發酵等制作而成的。

　　茅臺酒以什么原料制成

　　茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖，所謂的醬香型白酒就是以本地優質的糯高粱為原料，用小麥制作成高溫酒曲，經過多次發酵、長期發酵制作而成，其中還會多次取酒，多次蒸煮、多次晾曬加曲等工藝，復雜的工藝致使茅臺的酒香味非常的濃郁。

　　茅臺酒使用的原料主要為優質的糯高粱，因為茅臺酒產自遵義赤水河畔，這里水質好、硬度低，并且含有豐富的微量元素，并且這里土壤中帶有微酸性，氣候獨特，所以這里的水質和生長的高粱都比較優質，所以制作出來的白酒也是品質非常的獨特。

　　茅臺酒的風格特點也是非常的明顯，色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長，是我國醬香型白酒中的典范，因為其香味獨特，也有人們將茅臺酒的香味成為茅香型白酒。