品鑒白酒要做到以下幾點：看酒色，酒色澄澈透明且流動速度慢；聞香氣，酒香豐富；品味道，入口綿柔，回味悠長；看滲透力，酒液在紙巾上緩慢且均勻的暈開則為好酒。品白酒一定要慢飲、小口，不宜狂飲。

　　白酒怎么品

　　1、看酒色

　　首先將白酒倒入透明的玻璃杯中，觀察白酒的顏色，好酒的酒色是非常的清澈且透明的，輕微的搖晃酒杯，可以感受到酒液在緩慢的流動，好酒的流動速度是比水慢的，因為酒中豐富的營養元素會影響酒液的粘稠度。

　　2、聞香氣

　　品鑒白酒一定要學會聞香氣，好的白酒都有著非常豐富的香氣，會直接飄進鼻子中，有糧食的香味，也有陳釀的香味，香氣讓人沉醉。

　　3、品味道

　　品白酒的味道也是白酒怎么品中最重要的一點，注意品白酒一定要慢飲，并且一定要小口，感受白酒入手綿柔的感覺，并慢慢的咀嚼它的香氣，感受酒液的圓潤，回味悠長。

　　4、看滲透力

　　可以找到一張紙巾，將酒液滴在紙巾上，看紙巾緩慢且均勻的在紙巾上暈開，那絕對是好酒。酒精與水不同，它的滲透力會慢很多，如果酒比較差，會非常快的滲透入紙巾中。