曲香型白酒有如瀘州老窖大曲酒、白金金質酒、雙溝大曲、全興大曲酒、秦淮大曲酒等等。曲香型白酒有一種特殊的曲香氣,并且中國的酒大部分都是用酒曲釀造的,大多數品牌的白酒都屬于曲香型白酒,口感芬芳且綿甜。
曲香型白酒有哪些
1、瀘州老窖大曲酒
瀘州老窖絕對可以說是白酒界公認的濃香鼻祖,瀘州老窖大曲酒的香氣是最具有代表性的,”久香“大曲也因為它獨特的品質而被酒界泰斗周恒剛先生譽為“天下第一曲”。
2、雙溝大曲
雙溝大曲酒的產地是江蘇省泗洪縣雙溝鎮,它以優質的高粱為原料,并且選用了品質優良的小麥、大麥、豌豆能會做高溫大曲,風味非常的純正,入口綿柔,酒體也是非常醇厚的。
3、全興大曲酒
全興大曲酒產自四川成都,并且在1959年被命名為四川省,名酒,它在釀酒工藝上有著自己的一套傳統操作方法,采用陳年老窖發酵,發酵時長為60天,酒質透明無雜色,曲香濃郁,口感綿甜爽口。