四大名酒又稱國家級名酒,它們分別是貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖、陜西西鳳酒,這是在1952年北京舉行的第一次全國評酒會上評選出的四大名酒,在1952年的全國評酒會也是中國首次提出四大名酒的概念。
中國四大名酒
中國四大名酒是:貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒,雖然后來舉行了多屆全國評酒會,但首屆中國四大白酒的地位和影響力持久不衰,這和深厚的歷史淵源及國家領導人的親切關懷分不開。
四大名酒是中國白酒最先確立四大基本香型的基本代表,其中茅臺酒是醬香型的代表,有“國酒”之稱,是中國最高端白酒之一。汾酒是清香型的代表,漢族傳統名酒,被譽為最早國酒。瀘州老酒是濃香型的代表,譽為”國寶窖池"。西鳳酒是鳳香型的代表,遠在唐代就已列為珍品,始于殷商,距今已有三千多年的歷史。