八角這種調味料很多人都熟悉，可以給食物帶來一種獨特的香味，不過大部分人對八角的種子都不大了解，八角的食用價值很高，也有很多的用途，那么八角種子能有什么用途呢，八角種子的催芽方法有哪些，一起來了解一下吧。

　　八角種子催芽方法

　　1. 八角多采用就地育苗，以一份種子加三份過篩的黃泥土拌勻，加水濕潤泥土，使種子粘上濕潤的黃泥土，放在室內潮濕處，每隔3-4天攪拌一次，保持黃土濕潤，干燥是就適量的灑水，濕度以手抓土能成團為最佳，2個月以后種子就可以發芽。

　　2.將八角種子以1：5的比例放入干黃細土或細沙中拌勻，堆在不通風處，3-4天后，將拌好的種子和干黃細土壓實，這也是八角種子催芽方法之一。注意：貯藏在室內干燥的地洞中，洞中填滿干細土，加木板封閉洞口，減少通氣并防鼠害。

　　八角種子能有什么用途

　　1.整粒可用于烹飪調味、湯類，也可以用來對各種利口酒調味用。

　　2.除了調味，八角種子還可入藥,溫有陽散寒,理氣止痛,胃寒嘔吐、腰痛等功效。

　　3.甜八角籽可以清腸排便，緩和消化不良、腸胃發炎與痙攣所引發腹絞痛。

　　4.可磨成粉，粉末狀的八角種子可以用于腌制肉類制品去腥味，增添芳香氣味，作為配菜香料。

　　5.在腌制香椿、鴨蛋的時候，加入八角籽，可以使腌制出來的食物別具風味。

　　以上就是關于八角種子催芽方法和八角種子能有什么用途的相關介紹，八角種子的催芽方法有濕土催芽和干燥催芽兩種催芽方法，一般八角都是隨時采摘隨時播種，八角種子的用途有很多，不僅能夠調味，還有一定的藥用功效。