大料可以從特點上分為三個等級，其中一級大料的質量最好且價格最高，其次是二級大料價格適中，最后就是三級大料，價格就相對比較低。還有就是制作方法的不同價格也會有所區別，水燙大料的級別比較高，所以價格比較的高，而硫磺熏制后八角價格較低。
大料從特點上可以分為三級，一級大料的碎瓣不超過5%，角瓣瘦小且不飽滿果實不超過15%。二級大料的碎瓣不超過10%，角瓣瘦小且不飽滿果實不超過20%。三級大料的碎瓣不超過15%，角瓣瘦小且不飽滿果實不超過28%。
水燙大料的級別比硫磺熏制的大料級別高，所以水燙大料的價格也比較貴，水燙大料價格在50元左右每斤，而硫磺熏制的大料只需要35元左右每斤。所以大料的價格與等級是息息相關的，等級越高，價格自然也會越高。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個角，角尖會上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
八角不是罌粟，八角和罌粟是兩種不同的植物，科屬也有區別，八角是木蘭科八角屬植物，而罌粟是罌粟目罌粟科植物，它們的作用也不同，罌粟是制取鴉片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角掛果時間最短3到4年、最長5到8年。正常情況下，柔枝型的八角它的盛果期可長達60到70年，硬枝型的盛果期為40到50年。八角嫁接用的接穗是從選定的優良母樹的高枝位選取1到......
紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細絲，將其丟進鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉......
2019-10-14 15:40:28
楊瑩
