Hot,Hot!每天出門太陽公公都問我要五分熟還是七分熟,果果小編已經(jīng)快變成果干小編了。為了避免被曬干,果斷把冰箱塞滿。那么冰箱是萬能的嗎?只要把水果放在冰箱就能萬事大吉了嗎?果友們趕緊和小編一起來看下哪些水果能放進冰箱,哪些不能放進冰箱吧!
專家說,冰箱一般設置為恒溫,但實際上,不同的果蔬有不同的保鮮溫度。例如1℃-3℃是蘋果、梨子的最佳儲存溫度;香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果的保鮮溫度則為8℃-12℃左右,如果把鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放1天,其表皮會變黑,果肉變味。
不同的水果有不同的保鮮方法。例如:荔枝,將其用紙包住,放進塑料袋,再放進冰箱冷藏可保存四五天;香蕉不宜放冰箱,買香蕉最好選稍生的,吃時把香蕉和蘋果同裝一個袋內(nèi),扎起袋口,香蕉就能在幾小時內(nèi)速熟,如果想知道香蕉什么時候吃做好吃,查看《香蕉什么時候吃最好》一文,保鮮草莓,則是將其整齊裝入罐中,用塑料薄膜封口,置于陰涼通風處可放一周;水蜜桃只宜低溫保存,冷藏溫度為-0.5—0℃,但冷藏時間不宜過長,否則果淡而無味;獼猴桃適宜在-0.5—0℃的冰箱保存,但不能與蘋果和梨放在一起,這樣會加速果肉成熟腐爛;西瓜可挑選表面光滑的,放入濃度為10%左右的食鹽水中浸泡15分鐘左右,裝入塑料袋里密封,置于陰涼處,可延長保鮮期。
各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等,這些水果買回家后一旦放進冰箱,沒幾天就開始果皮凹陷,出現(xiàn)黑褐色的斑點,這說明水果已經(jīng)被凍傷了。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。
水果的日常保存可分為以下四類
第一類 不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天, 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜:冷藏7~14天
看到這,果果小編已經(jīng)把心水的香蕉從冰箱拿出來了,果友們有沒有看到你心怡的水果怎么存放呢?行動起來吧~~~