生活想要過得有滋有味,自然少不了油鹽醬醋這些調味料,其中醋就是必不可少的調味料之一,全國各地的醋的種類有很多,那四大名醋是什么牌子,生活中適量的吃點醋可開胃助消化、殺菌防疾病、有益腦血管、美容減肥降血壓和消除疲勞保睡眠之功效,下面一起來看看這些是美食中關于中國四大名醋的產地又在哪里吧。
四大名醋是什么牌子
中國四大名醋產地
中國四大名醋和產地分別是:產自山西的陳醋,產自四川曝寧德保寧醋,產自江蘇鎮江香醋,產自福建永春縣的永春老醋,以上就是四大名醋是什么牌子的產地的額介紹。
山西老陳醋是中國四大名醋之首,其釀制技藝與西周以來的制醋工藝一脈相承。有“天下第一醋”的盛譽,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。山西老陳醋又以清徐地區的水塔,東湖,四明樓,美和居等品牌最為歷史悠久。
保寧牌醋是中國四大名醋之一,保寧醋以地名(今四川閬中市保寧鎮)俗稱,是四川省的地方傳統名優特產。其特色是色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、濃厚綿長,是以麩皮、大米、小麥用古方配中藥制曲發酵,取松華井泉水精釀而成,酸中有甘。
鎮江香醋是中國四大名醋之一,末清初的時候和其他三大名醋并列為了如今的四大名醋。醋是鎮江的傳統特產,始創于1840年,馳名中外,鎮江的香醋,酸而不澀,香而微甜,是醋中佳品。
永春香醋是四大名醋之一,但從名氣上來說似乎沒有前幾者名氣響亮,但醋的釀造在鎮江具有悠久的歷史,以優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料按照一定配方精心釀制而成。
以上就是對四大名醋是什么牌子的介紹,醋的歷史十分悠久,四大名醋更是名揚四海,看完之后相信大家對中國四大名醋產地也有了更好的了解。