一般吃涼菜都需要加醋，超市里有專賣的涼拌醋，涼拌醋有的顏色是白色的，涼拌醋是不是白醋，涼拌醋不是白醋，但是都可以涼拌菜。家常黃瓜涼菜用什么醋呢，家常黃瓜涼菜一般用的都是陳醋，陳醋是高粱、大麥等糧食釀造而成的，味道香一些。

　　涼拌醋是不是白醋

　　涼拌醋是為了涼拌菜方便而專門制作的一種產品，涼拌醋的顏色也有很多種，有白色的、黑色的、黃色的等多種顏色，白色的涼拌醋是不是白醋呢，首先兩種名稱都不一樣，產品自然也就不一樣。涼拌醋可以用在各種涼拌菜上面，白醋一般都是不上色的，白醋適合拌各類蔬菜。

　　家常黃瓜涼菜用什么醋

　　家常黃瓜涼菜在制作的時候也需要加醋進行調味，家常黃瓜涼菜用什么醋呢，家常黃瓜涼菜一般用的都是陳醋，原因是二者制作的原料有很大的區別，陳醋是高粱、大麥等糧食釀造而成，會散發出濃濃的醇香氣味，而白醋是用食用酒精和水勾兌而成的，在食用的時候一般只有酸味。

　　結語：關于涼拌醋是不是白醋以及家常黃瓜涼菜用什么醋大家都清楚了，涼拌醋不是白醋，涼拌醋是為涼拌菜品而專門設計的一種調料，涼拌醋不管是涼拌蔬菜還是涼拌肉類都可以，而白醋一般都是用來涼拌蔬菜，家常黃瓜涼菜一般用的都是陳醋，陳醋的味道更香一些。