首先我們要將雞蛋磕入碗中攪散成蛋液并用清水稀釋，再將酒釀、清水、枸杞一起放入鍋中用大火加熱，等鍋中的酒釀沸騰之后將雞蛋液緩緩的倒入鍋中并攪拌，蛋花形成后就可以將它們盛出飲用了。適當(dāng)飲用酒釀蛋可以抵御寒冷、增進(jìn)食欲，對身體很有好處。

　　怎么做酒釀蛋

　　準(zhǔn)備材料：米酒、雞蛋、枸杞

　　第一步：

　　制作酒釀蛋首先要準(zhǔn)備一顆雞蛋并將它打入碗中攪散成金黃色的蛋液，然后往它內(nèi)部加入適量的清水稀釋蛋液，讓我們在之后的制作過程中蛋液可以更容易被淋入鍋中。

　　第二步：

　　取出提前購買好的酒釀，將它和清水、枸杞一起放入鍋中用大火加熱，等鍋中的酒釀沸騰后將蛋液淋入鍋中并輕輕地用勺子推開形成蛋花，這樣一碗美味的酒釀蛋就做好了。

　　第三步：

　　酒釀蛋中含有一定量的酒精，適當(dāng)飲用可以幫助我們促進(jìn)血液循環(huán)，非常適合在冬天的時(shí)候飲用，能一定程度上抵御寒冷、增進(jìn)食欲，同時(shí)酒釀蛋營養(yǎng)豐富，可以為我們提供蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。