想要芒果千層的皮更加軟糯一些，可以將拌好的面糊多過篩幾次，過濾掉里面的面團疙瘩。燙成面皮時，可以準備一條濕毛巾在旁邊，每做完一張就給鍋底降降溫，全部做好后裝進保鮮袋，放冰箱冷藏半小時。還需注意，面皮的儲存時間較短，建議盡早食用。

　　芒果千層的皮怎么做比較軟

　　芒果千層是一種以芒果、低筋面粉為原料制作的甜點蛋糕，口感十分香甜軟糯，其中的“千層皮”也是芒果千層最大的亮點。“千層皮”的做法不僅多樣且簡單，在家也能輕輕松松的制作。

　　制作芒果千層的皮時，可以將拌好的面糊多過篩幾次，過濾掉里面的面團疙瘩。燙成面皮時，可以準備一條濕毛巾在旁邊，每做完一張就給鍋底降降溫，全部做好后裝進保鮮袋，放冰箱冷藏半小時，這樣口感會更軟糯一些。

　　還需注意，常溫下面皮只能儲存一天左右，在冰箱中冷藏密封保存也只能保存兩三天左右，在冰箱中密封冷凍保存的話，最多可保存一周的時間。但解凍后的面皮口感、色澤等都會大打折扣，建議盡早使用。