首先準備500克糯米粉，分三次倒入水揉成顆粒狀，將其蒸10分鐘，然后趁熱揉面一分鐘，加入糖粉揉均勻，繼續加入170克涼開水揉半個小時，揉至面團柔軟。將面團用保鮮膜包裹然后醒發兩小時，接著分成小劑子，搟成果皮，加入餡料果醬封口即可。

　　商業版糯米果怎么做

　　商業版糯米果所需食材：干磨糯米粉500克、糖粉150克、可絲達餡料200克、果醬100克、椰蓉200克

　　1、揉面

　　首先準備500克干磨糯米粉，準備260ml的水，分三次倒入糯米粉中，用手將面粉揉成面絮小顆粒狀。

　　2、蒸米粉

　　揉成顆粒狀之后，將米粉顆粒放到蒸布上，鍋中燒水，水開后放入米粉蒸10分鐘左右。

　　3、揉面團

　　將蒸好的米粉取出戴手套趁熱揉面，可以在手套上抹上食用油以免粘面，揉一分鐘后，加上糖粉，繼續揉面。

　　4、二次加水

　　將糖粉揉均勻之后，繼續準備170克涼開水，并加入面團中，揉搓，一直揉搓至面團變得光滑，再揉20分鐘。

　　5、醒面

　　將揉好的面團用保鮮膜包起來，醒面兩個小時或者一個晚上即可。

　　6、包餡料

　　面團醒好之后，分成小大均勻的小塊，并壓扁搟成糯米果皮，把餡料和果醬放入糯米果皮中，封口，然后灑上椰蓉即可。