煙薯是山東煙臺市農(nóng)科院雜交選育出的食用型新品種，屬于蜜薯的一種。煙薯的特點(diǎn)是一烤就很軟，軟化的速度快，糖度也高，以煙薯25為例，在未糖化就能達(dá)到十四個(gè)糖度，更適合燒烤，這兩年成為市場上銷量額較高的網(wǎng)紅蜜薯。
煙薯25是紅薯的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，烤熟后各個(gè)有著金黃色得蜜糖色澤，聞著香氣濃郁，吃起來口感軟糯綿甜，肉質(zhì)細(xì)膩，也沒有絲絡(luò)纖維，因此最適合放在烤箱烤制了。
而蜜薯中較為出名的還有福建漳州漳浦縣六鰲的蜜薯，這六鰲蜜薯以香、甜、糯而著稱，因?yàn)槭巧L在海邊沙地中種植出來的紅薯，吸收了海水天然的鹽分更香甜糯，還富含有硒元素，是當(dāng)?shù)乇姸嗉t薯品種中最甜的，所以還被稱為紅蜜薯。
而普通的紅薯只有少數(shù)能烤制，由于水分少，大部分都不適合烤制，再加上糖度低，烤出來就十分干、不留油，更適合熬粥。
烤白薯應(yīng)該烤10-60分鐘。烤白薯可以使用微波爐與烤箱來進(jìn)行烤至，微波爐烤的時(shí)間很短，只需要烤10分鐘左右即可，但是烤箱就不同，烤箱可以選擇不同的溫度進(jìn)行烤至，200攝氏度時(shí)烤......
牛奶醪糟加入少量牛乳、少量米酒、生雞蛋不用太碎。我們加入的牛乳會(huì)與米酒發(fā)生反應(yīng)所以要加入一勺牛乳與三勺米酒，達(dá)到一定的比例就不會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況，雞蛋打的太細(xì)太過粘......
紅薯和紫薯能一起吃，紫薯和紅薯是同科目的植物，二者食物性質(zhì)相差不大，一起食用不會(huì)對身體造成危害。紅薯和紫薯的營養(yǎng)成分基本相同，紅薯中的胡蘿卜素含量較高，紫薯中花青......
微波爐烤紅薯首先將紅薯洗干凈，擦干表面水分，可以用廚房紙將紅薯包好，然后放進(jìn)微波爐中高火加熱5分鐘，大一點(diǎn)的紅薯可能需要8-10分鐘，小一點(diǎn)的可能4分鐘就好了。加熱過程中......
2020-01-02 15:27:14
鮮淘王子
