油豆角是東北一帶最受歡迎的豆角品種，它和扁豆很像，也屬于菜豆中的一種。它的品質非常好，子粒飽滿，色澤有綠、有綠中帶紫，很有特點。油豆角怎么冷凍保存，油豆角怎么凍冬天好吃，一起隨小編來了解一下吧!

　　油豆角怎么冷凍保存

　　新鮮的油豆角吃不完，可以將油豆角擇洗干凈，然后用開水煮1至2分鐘。再撈起來，放到冷水中冷卻，瀝水晾干后，再分袋密封好，放入冰箱冷凍起來。隨吃隨取就可以了，吃的時候可以進行自然化凍，這樣不變質，也不會變色，烹飪起來也很美味。

　　油豆角怎么凍冬天好吃

　　油豆角想到凍到冬天都可以吃，常見的方法只有一個，那就過將豆角擇先干凈后，燒開一鍋水，加入少量的食用堿，再將油豆角放到鍋中煮1-2分鐘。然后用冷水沖洗冷卻，再用袋子密封起來，放在冰箱冷凍就可以了，冬天吃，也一樣好吃。

　　油豆角用食用堿水煮過后，色澤為更艷，而且它可以使原料迅速漲發，軟化纖維，這樣煮制出來的油豆角，放到冬天吃味道更佳，除了可以保住蔬菜原有的本色外，它還可以去除農藥對蔬菜的污染。讓食品變得更安全，更衛生。

　　結語：關于油豆角怎么冷凍保存以及油豆角怎么凍冬天好吃大家都清楚了，只要按照上面的方法操作，你就能將家里剩下的油豆角保存很長的時間，隨時想吃，隨時取就可以了。