豆角的品種種類有很多，隨著不斷的培育和研究，現(xiàn)在的豆角是越來(lái)越好吃了，其中有一種白不老豆角很好吃，白不老豆角怎么挑選呢，白不老豆角看著發(fā)白其實(shí)用手掐，買嫩的掐得動(dòng)的。買白不老豆角是嫩的好還是老的好，當(dāng)然是嫩的好，嫩的口感佳。

　　白不老豆角怎么挑選

　　白不老豆角也是豆角的一個(gè)品種，這種豆角的特點(diǎn)是顏色青白，豆粒較大且豆莢疏松。白不老豆角怎么挑選呢，要挑選嫩的、新鮮的，想買新鮮的先在邊線那里掐一下，掐得動(dòng)的就是嫩的，嫩的會(huì)很脆，不嫩的就很有勁道，并且老的邊線根絲會(huì)比較老。

　　買白不老豆角是嫩的好還是老的好

　　白不老豆角剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)也是青綠色的，長(zhǎng)沒(méi)幾天就開始變成青白色了，看起來(lái)好象很老的樣子，但其實(shí)它的口感一點(diǎn)都不老，所以人們就把這種豆角形象地稱為白不老，買白不老豆角是嫩的好還是老的好呢，當(dāng)然是嫩的好，嫩的吃起來(lái)不會(huì)有邊線的莖，吃起來(lái)水分足、味道香。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于白不老豆角怎么挑選以及買白不老豆角是嫩的好還是老的好大家都清楚了，白不老豆角就是眾多豆角種類中的一種，白不老豆角看似發(fā)白很老，其實(shí)就是品種的原因，白不老豆角的口感還是很不錯(cuò)的，用來(lái)炒菜的話，味道是一級(jí)好，軟糯有味道。