長豆角是菜豆中的一種，它味道清新脆爽，深受人們的喜愛。豆角是很豐產且耐貯存的一種蔬菜，自己種的吃不完就要保存起來再吃，保存不當就會發黑，導致變質變味。長豆角怎么保鮮不發黑，一起隨小編來看看豆角長期保鮮儲存方法!

　　長豆角怎么保鮮不發黑

　　長豆角發黑是細菌的感染造成的，會產生對人的有害物質酮或者是酮醇。保存的最佳方法是，將新鮮豆角的花蒂去掉，清洗干凈豆角再將豆角的筋去除干凈，燒一鍋水，加入適量的食用鹽，焯水處理后，將豆角撈起來，放在清冷水中，準備一些冰塊置于水中，讓豆角冷卻，瀝干晾干水分后用保鮮袋裝好，冷凍即可。

　　豆角長期保鮮儲存方法

　　豆角長期保鮮就要冷凍，首先要擇洗干凈豆角，除掉筋絲,防止長時間貯存出現老化，也能保障后期的口感。然后燒一鍋開水，加入適量的食用堿。它可以幫助保住蔬菜原有的本色，最大限度的保鮮，并去除農藥對蔬菜的污染，將豆角煮至2分鐘撈起后，冷水沖洗，晾干水分，用保鮮袋裝好，放冰箱冷凍即可。

　　豆角可以長達數月保鮮，讓在自然環境下極易老化的豆角，更長時間的保鮮。掌握好豆角長期保鮮儲存方法，就可以隨吃隨取。你會驚喜的發現，即使數月過去，豆角依然綠嫩脆爽，好吃得不得了。注意保存前不易煮太久，煮太久豆角會爛，不好保存。

　　結語：關于長豆角怎么保鮮不發黑以及豆角長期保鮮儲存方法大家都了解了，豆角想叫新鮮的，就有冷凍法延長它的保質期，這樣就可以時時吃到鮮嫩的豆角了。

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