燕窩正常的口感應該是吃起來柔軟爽滑，如果口感脆脆的有可能是因為燉的時間不夠長，或者燉之前浸泡的時間不夠長，并且要注意用文火、隔火慢燉。一些給燕窩噴水、刷膠的偽劣品在燉熟后也會出現吃起來口感脆脆的現象。

　　燕窩口感脆脆的正常嗎

　　燕窩是一種非常名貴的滋補品，市面上也有很多假冒偽造的燕窩，我們買回來的燕窩如果吃起來口感脆脆的，是否能說明是買的假燕窩呢?下面就來看看導致燕窩口感脆脆的原因有哪些吧。

　　正常的燕窩吃起來非常柔滑爽口，如果燕窩吃起來口感脆脆的，首先要考慮的就是浸泡和燉的時間長短問題。一般的燕窩再燉之前都需要浸泡6-12個小時，然后用文火或者隔火慢燉1-3個小時，如果浸泡以及燉的時間不夠，都可能導致燕窩吃起來口感脆脆的現象。

　　市面上有一些假冒的燕窩通過刷膠、噴水等手段來增加燕窩的重量，對燕窩本身會造成很大的影響，這種燕窩在吃的時候，口感也會出現脆脆的現象，我們在挑選燕窩時一定要學會怎樣辨別真假。