冬季是甘蔗大量上市的季節，這時候很多人都會忍不住買一些甘蔗會去常常鮮，新鮮的跟著吃起來清甜可口，更是受到了很多小朋友的喜愛。記下來我們就來說一下糖尿病人可以吃甘蔗嗎，為什么霉變的甘蔗不能吃?

　　糖尿病人可以吃甘蔗嗎

　　一般來說糖尿病人是嚴禁使用甘蔗的，甘蔗里面的蔗糖含量非常高，吃的越多血糖也會升的越高，因此不建議糖尿病人食用甘蔗。另外，當糖尿病患者食用過多甘蔗之后，還會引起一系列其他的并發癥，當身體的血糖超過身體能所承受的限度，皮膚上的葡萄球菌就會大量生長繁殖，引發皮膚起小癤子或癤腫，病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥，而且攝入過多的糖分也會是的身體的酸性代謝產物增多，個身體造成負擔。

　　為什么霉變的甘蔗不能吃

　　霉變的甘蔗食用過后會有中毒的防線，所以不建議大家食用霉變的甘蔗。當甘蔗產生霉變時，其中的黃曲霉菌和寄生曲菌會大量繁殖，之后所產生的黃曲霉素會對神經中樞系統造成很大的損害，導致人出現嘔吐、頭暈、頭痛等現象，嚴重的身孩子會導致死亡。一般每年2月到4月會多發甘蔗中毒事件。

　　在市面上購買甘蔗是一定要注意最好不要購買那些質地柔軟、變色、出現酒味、長毛、紅心的甘蔗。一般發霉的甘蔗里面成淡黃色、有橘紅、棕褐色的斑點，而還有一些紅心的甘蔗也是感染病菌的，最好不要食用。另外，很多人都認為只要將發霉的部分去掉就可以食用了，但其實發霉甘蔗里面的菌絲已經延伸的甘蔗的每一個部位，只是我們肉眼看不到而已。

　　結語：以上是對“糖尿病人可以吃甘蔗嗎，為什么霉變的甘蔗不能吃”的蝴蝶，希望對你有所幫助。另外，甘蔗好吃，但是即使是普通人也不建議一次性大量過多食用，以免增加患糖尿病的幾率。