蘿卜干用溫水清洗后瀝干水分，晾曬1個小時。蘿卜是腌制咸菜的常用調(diào)料，曬干的蘿卜需要清洗后再使用，準(zhǔn)備適量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入曬干的蘿卜干中，加適量麻油然后密封在罐中十五天，蘿卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。
準(zhǔn)備材料：辣椒面、花椒面、芝麻。
1、將曬干的蘿卜干用溫水清洗，除去灰塵污染物。
2、將蘿卜干瀝干水分再曬1-2個小時。
3、將花椒面、辣椒面和芝麻房在容器中，再加入適量的麻油能夠裹均勻蘿卜干。
4、密封干凈無水的玻璃瓶十五天，最好放在陰涼通風(fēng)的地方，蘿卜干就能腌入味了。
酸蘿卜可以搭配雞雜、羊肚、豬大腸、豬肚、肉沫、酸豆角等食材，其中酸蘿卜炒雞雜、酸蘿卜炒豬肚、酸蘿卜酸豆角炒肉沫比較常見。酸蘿卜口味酸爽，適合開胃，脂肪含量也較低，......
白蘿卜盡量不要削皮食用，白蘿卜皮富含多種營養(yǎng)，白蘿卜中98%的鈣都來自與白蘿卜皮，皮中含有的維生素a可以明目護(hù)肝，植物纖維可以促進(jìn)我們腸道的蠕動，懈皮素可以降低我們的血......
蘿卜丸子炸蓬松需要注意三點：一是火候，一般先用大火燒油，油溫升高后轉(zhuǎn)中火炸丸子，丸子炸至微黃后可以撈出，升高油溫再炸1分鐘后撈出；二是蘿卜不要焯水太長時間，否則蘿卜......
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2020-03-06 21:18:08
鮮淘王子
