山藥片對脾、胃、腎、肺都有很好的滋養調節作用。山藥味甘、性平，可健脾養胃。李時珍說過山藥益腎氣，說明可固腎益精。其粘液成分較多，食用它可潤肺止咳、清熱解毒。鮮山藥片可生吃，也可煮熟了食用。干山藥片是經過加工處理的，可直接吃，益氣健脾極佳。

　　山藥片的功效與作用及食用方法有哪些

　　山藥片的功效較多，它可以健脾養胃、對于養腎補腎效果也很出眾，外加山藥的粘液成分較多，可以起到好的潤肺止咳效果，特別針對肺虛引起的咳嗽，效果十分的顯著。在《本草備要》中還記載了，山藥片可“養血止渴，治疥癬”。《滇南本草》、《生草藥性備要》及《重慶堂隨筆》中都記載了它清熱解毒的功效。

　　山藥片可以直接吃，生熟都是可以吃的，喜歡生吃的，只需要將山藥洗干凈，然后去掉皮，切成片就可以直接吃了。在超市里買的干山藥片，無需經過特別的處理，直接吃就可以了，如果是熟山藥片，則最好烹飪成自己喜歡的口味，滋養效果也極佳。