野生淮山屬于淮山中的珍貴品種，極為罕見(jiàn)。生活中賣(mài)淮山的非常多，而賣(mài)野生淮山的非常少，也正是這個(gè)道理。家種淮山多見(jiàn)，價(jià)格也更實(shí)惠。野生淮山和山藥的區(qū)別是什么，野山藥能吃嗎，一起隨小編來(lái)了解一下吧!

　　野生淮山和山藥的區(qū)別

　　野生淮山和山藥都是同宗植物，只不過(guò)一種是野生的，一種是家種的。野生山藥外形短粗，形狀彎曲，皮厚粗糙，肉質(zhì)通常比較糯，它的水分相對(duì)家種的山藥小，毛須長(zhǎng)。而家種的山藥外形一般粗大較直，肉質(zhì)挺厚 細(xì)膩光滑，水分較大，毛須明顯比野生淮山少。

　　野山藥能吃嗎

　　野山藥能吃，野山藥是山藥中的極品，它不僅能吃，它還有比家種山藥更好的食用價(jià)值和食療價(jià)值。野山藥有健脾益氣、固腎培元、消除疲勞的功效，還能促進(jìn)消化。野山藥生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)更為豐富，所以能有更好的滋補(bǔ)效果。

　　野山藥有南方人參之稱(chēng)，它集山水之靈氣，日月精化所生，對(duì)人體的滋補(bǔ)作用不可言語(yǔ)。體弱的人野山藥能吃嗎，野山藥屬于溫補(bǔ)型食物，體弱之人也是可以吃的，它可以提升體質(zhì)，強(qiáng)化免疫功能，吃法也很多，可以炒食、煮粥，也可以熬湯。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于野生淮山和山藥的區(qū)別以及野山藥能吃嗎大家都了解了，生活中野山藥十分的罕見(jiàn)，所謂千金難求，它對(duì)身體的滋補(bǔ)作用十分的明顯，而且它的溫補(bǔ)不會(huì)令人虛不受補(bǔ)，大部分人群都適用。