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海桂魚和桂魚的區別

來源:鮮淘網 2021-04-08 09:55:11      鮮淘網麗麗 手機版

  海桂魚和桂魚沒有區別。海桂魚的別稱就叫桂魚,海桂魚和桂魚都屬于鱖魚,它們的顏色是淡綠色的,身體側邊有不規則的斑紋和斑點。海桂魚的背鰭前半部為硬棘且有毒素,而桂魚的背鰭由根根利刺組成且無毒。兩種鱖魚比一般魚類肉質鮮美,具有補氣血的功效。

  海桂魚和桂魚的區別

海桂魚和桂魚的區別

  海桂魚和桂魚都屬于鱖魚,在全國各個水系都有分布,除了青藏高原極冷的地區。兩種鱖魚的外觀很相似,顏色都是淡綠色的,身體側邊都有不規則的斑紋和斑塊。不同的是海桂魚背鰭前半部為硬棘且有毒素,后半部為軟條,而桂魚背鰭是根根利刺且無毒素。

  海桂魚雖然有毒素,但是經過處理后還是可以吃的,海桂魚的肉質細嫩鮮美,并且肉里的刺很少,清蒸或熬湯最合適。桂魚沒有毒素,簡單處理后可以直接烹飪吃,桂魚吃了有幫助調養腸胃、補氣血的功效。

  什么是桂魚

  桂魚是我國比較有名的淡水魚,手機“四大淡水名魚”之一,喜歡生活在水清的江河湖泊近地層,桂魚喜歡藏身于水滴的石塊后面或者是繁茂的草叢中,對水溫的適應性較長,以其他魚類或蝦類為食,桂魚皮質細膩緊實,容易消化,是比較受歡迎的魚類品種。

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