海螺的肝最好別吃，海螺的肝臟富含較高的蛋白質成分，屬于高蛋白食物，攝入過量也不利消化，對身體的健康影響很大，所以通常人們是不會吃海螺肝的。尾部一般是螺的肝臟，不僅會有寄生蟲寄生，還有較多的害物質，所以海螺的肝不建議吃。
海螺的肝還可能有寄生蟲，所以最好別吃。而且肝這種高蛋白的食物，不是所有人都適合吃的。有些人不適合吃這些高蛋白的東西，吃后甚至還會導致大腦供血不足、有些人還會頭暈嘔吐等。特別是腸胃不好的人，很容易導致腸胃不適，海螺的肝在生活中，人們也是清除掉的。
海螺的肝口感并不理想，除了海螺的肝，還有海螺的腦、膽和尾部，也都是不能吃的，海螺的腦含有大量的毒素，吃了會造成食物中毒，嚴重時威脅生命。膽味道苦澀，而尾部是排泄之地，所以在吃海螺的時候一定要清除掉這些部位。
1、處理沙螺：沙螺泡鹽水吐沙，剪掉尾部;2、處理配菜：配菜洗凈切好;3、炒紅油：鍋中加入豆瓣醬炒出紅油;4、燜煮：倒入沙螺翻炒，加入清水和調料，燜煮十分鐘;5、收汁：大火收汁，加入雞......
1、浸泡：沙螺先用清水沖洗兩遍，在放入水中浸泡;2、加鹽：在水中加入食鹽、香油和醋，攪拌至融化并散開，食鹽和醋可以讓田螺的吸氧力變差，香油可以將寄生蟲誘導出來;3、靜置：靜置兩......
香波螺煮10分鐘就可以了。提前將新鮮的香波螺用清水浸泡5分鐘，把香波螺倒入鍋中，加入適量鹽、八角、蔥姜，蓋上鍋蓋大火煮開，滴一點食用油在鍋中，用中火煮，切記不可大火和......
香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可以避免香螺內部的營養成分流失。煮香螺一般只需要花費十分鐘左右的時間，我們要盡量避免過分加熱香螺，以免的......
2019-07-29 14:11:00
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