豇豆和缸豆是一樣的。有些地方的方言稱豇豆為缸豆，不同地區(qū)對(duì)豇豆有著不同的叫法，例如：長(zhǎng)豆、腰豆、角豆、漿豆、豆角等。豇豆屬一年生的豆科植物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C可以增強(qiáng)人體免疫力，也可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　豇豆和缸豆一樣嗎

　　豇豆和缸豆屬于同一種食材。豇豆和缸豆稱呼不相同是因?yàn)椴煌胤接胁煌乃追Q，兩者并沒有什么實(shí)質(zhì)性的區(qū)別。豇豆分為兩個(gè)品種，即：長(zhǎng)豇豆和飯豇，這兩種豇豆在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見，口感十分的爽口清脆。

　　生豇豆是有毒的，所以清炒豇豆的時(shí)候一定要多炒一會(huì)兒，要確保豇豆完全熟透。不想炒的話，可以用油把豇豆炸熟也是完全可以的，那樣比較快，只是要多放點(diǎn)花生油。

　　吃豇豆后不宜迅速吃易脹氣的食物，例如：牛奶、土豆、紅薯、芋頭、豆腐、白薯等，因?yàn)轸钩远嗔藭?huì)氣滯，若吃豇豆后還吃脹氣的食物，等于火上澆油，會(huì)加重腹脹。